Russisk mousserende vin "Champagne" – historisk set

Allerede i midten af det 17 århundrede er mousserende vin (Russisk Champagne) nævnt i den russiske historie. Ordet "Champagne" nævnes dog først i 1799, da der under den russiske Zar Pavel den Første kommercielt blev fremstillet mousserende vin.
Der fortælles at når den storslåede Generalfeltmarskal M.I. Kutuzov skulle markere sejrene over Napoleon, blev disse skønne bobler drukket og i sejrens rus åbnede han champagnen med sin sabel. Også den berømte digter Pushkin skriver om champagnen: Der var på flasken en askefarve mellem glødende grill og champagne den ærede.
Udbredelsen af russiske "champagne" kan tilskrives den russiske Fyrste L.C. Golitsin, der i praksis eksperimenterede med produktion. Han forsøgte sig med de franske druer Pinot Noir og Pinot Gris i området på Krim, men disse druesorter ville ikke trives der og han begyndte derfor at finde andre sorter. Således vandt sorterne Chardonnay, Aligote og Mourvédre stort indpas.
I 1900 præsenterede Fyrste L.C. Golitsin sin Champagne på Verdens udstillingen i Paris. "Champagnen" blev tildelt flere medaljer og udråbt til at være den bedste. Da det blev kendt at denne "champagne" ikke kom fra Frankrig gik mange i chok og meddelelsen gik Verden rundt. Således blev Russisk "champagne" kendt Verden over.

Rusland er champagnens andet fædreland, og som i Frankrig er den forbundet med tradition
og derfor er udstyret med korkprop og perforeret folie til sabelåbning.

I Rusland og mange af de tidligere Sovjetrepublikker er det almindeligt at åbne en flaske
 af disse skønne bobler ved sammenkomster og festlige lejlighed

KORNET Rossijskoe Igristoe ® er generelt kendt for sin høje kvalitet,
behagelige smag, mange bobler og rige buket. 

Vores erfaring er at, vi danskere snyder os selv ved ikke at nyde "Champagnen" til mad.
Især de halvtørre rummer så megen sødme at de passer sig lige så god til mad som til terrassen.